#教你做蔬菜煎餅 #純蓬萊米粉取代麵粉 #無麩質料理 #煎餅要有耐心喔
其實我葛格不怎麼愛吃麵食，他只愛吃有包餡的，像水餃，包子，餡餅，韭菜盒等，不愛單純的饅頭，荷葉餅，蔥油餅等。
可是我卻很愛，淡淡的麵粉，加一點點煎烙的香氣。
那天我捧了一包蓬萊米的米穀粉回家，他指定要吃蔬菜煎餅，而且叫我煎給他吃，所以我就備好材料，一個人在廚房裡默默的煎。
老實說，我還滿喜歡一個人待在廚房𥚃慢慢做菜。
平時在外採訪做節目，節奏很快，接觸的人又多，回家又和葛格逗嘴鼓，兩個胖子黏來黏去互相意見又很多，只有一個人進到廚房才可以邊玩耍邊放鬆。
我一點也不擔心我煮飯不如保師傅好吃，我煮的不是專業味道而是用心經營，像蔬菜煎餅是我山東父親從小教我的麵食之一，硬蔬菜切細，軟蔬菜稍粗，不要怕煎不好，
因為煎好第一張便要試吃鹹甜軟硬生熟，只要還有材料，下一張都會更進步，這就像我們日常的生活，天天都能過得更好。
等待煎餅熟透的同時，腦袋還可以想很多事情，包括我爸爸的味道，我媽媽愛吃什麼，我葛格會不會愛吃，還有我煎完餅之後要先洗衣服還是先吸地，完全進入快樂的家庭主婦模式中。
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